Les nouveautés chez Dauvergne et Ranvier

Ils ne cessent de nous surpendre ! Deux nouvelles cuvée chez les négociants Dauvergne et Ranvier. Cette fois nous les retrouvons à Cairanne, en Vallée du Rhône sud mais aussi sur les terres du célèbre rosé Rhodanien, Tavel où ils nous propose un "vin rouge affranchi" en vin de France.

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le millésime 2018 par julien Pilon

2018 ! Les années se suivent, et ... se ressemblent !
Il est vrai que depuis 2015, nous enchaînons des millésimes remarquables, tant en terme de maturité, qu’en terme de volume. Et 2018 intègre parfaitement la lignée.
Nous débutions avec un printemps aux conditions météo relativement compliquées mais le reste de la saison a vite basculé sur du chaud et du sec. Nous avons connu une pression de maladie raisonnable et une excellente évolution des maturités.
J’ai coupé mes premiers Condrieu tout début septembre afin de garantir le meilleur équilibre sur les vins. L’idée de ne pas aller trop loin dans les maturités me permet de conserver des profils aromatiques frais et des compositions gustatives digestes.Tout s’est très bien enchaîné par la suite avec les vins d’appellation issus de Marsanne et Roussanne. Crozes-Hermitage blanc, Saint-Péray, Hermitage et Saint-Joseph blanc ont eux aussi donné de très bons résultats avec des vins qui jouent plus sur des équilibres où l’amertume tient un rôle essentiel en permettant de tenir les vins sur la longueur en donnant une trame quasi tannique.
Les premiers rouges ont tout de suite prit le relais pour terminer les vendanges début octobre.
Encore une fois les excellentes maturités et les conditions météo optimales de septembre, nous ont permis de piloter parfaitement les dates de récolte. Les rouges offrent naturellement des intensités colorantes assez remarquables, des profils aromatiques très précis ainsi que de superbes qualités de tanins. Certains vins, malgré leur jeunesse, proposent même des touchés de bouche satinés, crémeux !

Vous l’aurez donc compris, on doit pouvoir se ruer sur ce millésime 2018 les yeux fermés.

julien Pilon