La recette "Vin Chaud" par Guy Marcon [ pour 10 personnes ]

- 2.5 l de vin rouge un peu fort
- 250 gr de sucre roux
- 10 brins de menthe
- 8 oranges
- 1 citron bien mûr
- 5 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 3 clous de girofle
- Lavez les agrumes. Pressez le jus de la moitié des oranges et le citron et coupez l’autre moitié en rondelles.

- Coincer la badiane et des morceaux de clous de girofle dans les rondelles d’orange.

- Versez le vin dans une casserole, allongez d’eau (en fonction du résultat souhaité entre 2 et 5 %) ajoutez le jus des agrumes ainsi que le sucre roux et portez à ébullition environ 2 minutes max.

- Couvrez et laissez infuser 15 min.

- Répartir quelques oranges dans les verres, versez le vin chaud dessus, puis rajouter un brin de menthe, et servez très chaud !!!
On vous offre une belle alternative aux chocolats chauds et aux cafés... Rien de mieux qu'un bon vin chaud gourmand à faire chez vous après le ski, l'alpinisme ou de la marche à pied ! 

Bonne dégustation !