Domaine Charmensat 

Situé sur la belle côtes de Boudes dans le Puy de Dôme, le domaine est implanté sur le plus méridional des crus de Côtes d'Auvergne. Un domaine exploité depuis peu par Samuel et Agnès Gatinois qui ont repris à Boudes le domaine Charmensat où cinq générations de vignerons se sont succédées. Tout le travail du vin s'effectue à la cave : vinification, pressurage, filtration, mise en bouteille. Les vins vieillissent en cuves, en tonneaux ou encore en foudre. "Il y a quand même eu cinq générations avant nous alors forcément on arrive avec la pression à faire aussi bien qu'eux".

Et si le domaine compte quatre références en rouge, la principale cuvée reste le Côte D'Auvergne Terres d'Ocres.