LES EAUX DE VIE DU BATEAU-EDV DE POIRE-50CL***
EAUX DE VIE DU BATEAU - eau de vie de poire william's
Pour cette eau-de-vie de poire, véritable partie de plaisir pour nous à la dégustation ; un peu moins pour les distillateurs à la fabrication... De fait, une sélection extrêmement poussée est réalisée : cette variété de poire William's, cultivée à une quarantaine de kilomètres seulement de la distillerie, est d'abord triée constamment durant les trois semaines précédant la distillation. Elles sont ensuite équeutées une par une. Il ne faut alors pas moins de vingt kilos de fruits pour ne ressortir qu'un seul litre d'alcool ! L'objectif est finalement d'obtenir une maturité optimale sur chaque poire afin d'en retranscrire tout le potentiel. Résultat : un superbe alcool de fruit de montagne local, au parfum très intense.
| Domaine | LES EAUX DE VIE DU BATEAU |
|---|---|
| Circuit de distribution | A |
| Région | RHONE SUD |
| Contenance | 50 cl |
| Accords Mets et Vins | CONSEILS DE DÉGUSTATIONServez-la fraiche, mais pas trop : 12°C environ. Nous vous conseillons par ailleurs de saliver légèrement avant de porter le distillat en bouche afin d’en apprécier tous les arômes. Enfin, cette eau-de-vie vous régalera telle quelle, ou bien alors sur glace, en accompagnement d’un carré de chocolat noir ou encore d’un café à la fin du repas ! |
