AOC PIC SAINT LOUP-DOMAINE DE L'HORTUS-CUVEE LA SOULANE-ROUGE-2016-75CL

C'est d'un terroir aussi beau que provient la cuvée la Soulane. Les vignes, entourées d'une faune et d'une flore riche, s'épanouissent dans des sols calcaires, drainants et profonds et jouissent d'une exposition plein sud. Les maturités sont parfaites et permettent d'obtenir un nectar superbement équilibré entre les tanins, l'acidité et les arômes. Le nez dévoile des effluves de fruits noirs, que l'on retrouve en bouche. La texture est veloutée et soudain, c'est l'explosion de saveurs; épices, réglisse et laurier se mêlent parfaitement aux tanins fondus. La persistance aromatique est agréablement longue.