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CHABLIS GRAND CRU-LA MANUFACTURE-LES CLOS-BLANC-2020-75CL***

Chablis Grand Cru
2020
Référence
3000000004840

Puissant et minéral

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Description

LA MANUFACTURE - CHABLIS GRAND CRU "LES CLOS", 2020

Les fermentations alcooliques et malolactiques se font en fûts de chêne, puis le vin vieillit 18 à 24 mois, toujours en fût de chêne. Ce grand cru révèle une robe pâle et scintillante avec des reflets verts. Le nez lui, offre des notes minérales, florales, de miel et de citron confits, d'une noblesse remarquable. L'attaque est franche, le vin est ample et structuré avec une réelle vigueur en bouche, tout en restant délicat. La finale quant à elle, est infinie... Le Clos est un climat de l'AOC Chablis Grand Cru. Fort de ses 26 hectares, il est le plus imposant des 7 crus. Il jouit d'une exposition Sud-Ouest, qui lui permet d'être baigné de soleil du matin jusqu'au soir. Cet ensoleillement optimum, couplé à une forte pente, offre des conditions de mûrissement idéales. Sa droiture minérale, sa puissance sans faille et son intensité aromatique peuvent dérouter les dégustateurs ! Parfois timide dans les premières années, il a besoin de temps pour se révéler pleinement et gardera sa fraîcheur même après dix ans de cave.

Plus d’information
Plus d’information
Appellation Chablis Grand Cru
Domaine La Manufacture
Circuit de distribution C
Couleur Blanc
Cépage(s) 100% Chardonnay
Millésime 2020
Région Bourgogne
Contenance 75 cl
Temps de garde 15 ans
Accords Mets et Vins

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Température de service 14°C, excellent avec des cuisses de grenouilles, escargots ou andouillettes.