COTES DE BERGERAC-DOMAINE ALBERT DE CONTI - CHEZ PAUL-ROUGE-2019-75CL***
Domaine Albert de Conti - Côtes de Bergerac - "Chez Paul" - Rouge - 2019
"Chez Paul" rend hommage au cadet de la famille venu s'installer dans la maison des grands-parents en plein coeur des vignes. Cette cuvée est vinifiée sur des sols argilo-calcaire dont les vignes âgées de 15 ans produisent un jus si aromatique que l'assembler à une autre cuvée est impossible. On retrouve un nez très fruité avec des arômes de fruits noirs, de framboise et quelques notes de violette. La bouche est bien structurée avec des tannins fondus dû à l'élevage de 12 mois en foudre de 30hl. Un vin avec une belle longueur qui est fait pour être dégusté à de belles tables !
Appellation | COTES DE BERGERAC |
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Domaine | DOMAINE ALBERT DE CONTI |
Circuit de distribution | D |
Couleur | Rouge |
Cépage(s) | 100% Cabernet Sauvginon |
Millésime | 2019 |
Région | Sud-Ouest |
Contenance | 75 cl |
Temps de garde | 10 à 15 ans |
Accords Mets et Vins | Température de service 18°C. Un vin qui s'accorde parfaitement avec des brochettes de bpoeuf à la plancha accompagnées de légumes de saison rôtis ! |