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IGP ARDECHE-DOMAINE GRANGEON-CHATUS-ROUGE-2015-75CL

IGP Ardèche
2015
Référence
1000000104806

Joyau du patrimoine Ardéchois, le Chatus est puissant et fin.

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Description

Grangeon - Christophe Reynouard - Ardèche "Chatus"

Le Chatus a pourtant eu sa belle époque avant de disparaître. On raconte qu'il aurait attiré l'attention de Pline l'Ancien à l'époque gallo-romaine, et celle d'Olivier de Serre à la Renaissance. Il était même classé 17ème meilleur cépage de France, soit à la même place que le Pinot noir. La classe non ? Joyau du patrimoine ardéchois, le Chatus est à la fois puissant et fin. Il offre des arômes d'épices et de fruits noirs bien en chair. Ce vin tannique et racé est équilibré entre force et fraicheur. Il peut parfaitement se déguster jeune, à condition de le carafer au moins une heure avant dégustation. Cuvée idéale pour partir à la découverte de l'Ardèche !

Plus d’information
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Appellation IGP Ardèche
Domaine Domaine du Grangeon
Couleur Rouge
Cépage(s) 100% Chatus
Millésime 2015
Région Rhône Sud
Contenance 75 cl
Temps de garde 2 à 10 ans
Accords Mets et Vins

le chatus, conseils de dégustation !

Dégusté dans sa jeunesse, carafez-le sans hésiter au moins une heure avant dégustation. Essayez-le avec un faisan aux raisins par exemple ! Ou encore avec une pièce de Fin Gras du Mézenc. 

Le Domaine
Le Chatus par Laurent Blanchon
Le Chatus vu par le Sommelier de Régis et Jacques Marcon
Le Chatus, késako ?
Joyau du patrimoine Ardéchois !
Domaine du Grangeon