IGP PAYS D'HERAULT-CHAPELLE SAINT MATHIEU GD CUVEE -ROUGE-2019-75CL***
IGP PAYS D'HERAULT
2019
19,00 €
En stock
Référence
3000000005150
Description
Chapelle Saint-Mathieu - IGP Pays d'Hérault - "Grande Cuvée" - Rouge - 2019
Cette cuvée est issue de Mourvèdre majoritairement auquel s'ajoutent du Cabernet Sauvignon et du Carignan. Le vin a subi un élevage de 14 mois en barriques de chêne français. Au nez, on sent le cassis écrasé et autres fruits noirs, puis des épices et des effluves de garrigue. La bouche est équilibrée grâce à la fraîcheur apportée par le Carignan. Le boisé est très bien intégré. Ce vin est une belle promesse que nous serons ravis de réouvrir dans quelques années pour voir comment il évolue.
Plus d’information
| Appellation | IGP PAYS D'HERAULT |
|---|---|
| Domaine | CHAPELLE SAINT MATHIEU |
| Circuit de distribution | CR |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | 75% Mourvèdre - 20% Cabernet Sauvignon - 5% Carignan |
| Millésime | 2019 |
| Région | Languedoc |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | 10 à 15 ans |
| Accords Mets et Vins | Température de service 16-18°C. S'accorde avec une viande rouge braisée accompagnée de légumes estivaux. |