JURANCON MOELLEUX-DOMAINE UROULAT-2014-150 CL***
Clos Uroulat, Charles Hours - AOC Jurançon Moelleux - Doux - 2014 - 150CL
Ce vin provient de raisins passerillés sur souche. Ce phénomène est en parti dû au Foehn, vent emblématique des Pyrénées. Cela permet de concentrer davantage les raisins en sucre, et d'apporter de superbes arômes de fruits exotiques, d'ananas, d'abricot sec et d'épices. Un passage en barrique apporte une matière riche et des notes grillées. Pour profiter de sa fraicheur incroyable, vous pouvez le déguster dans sa jeunesse, et pour découvrir ses arômes de truffes sous-jacents, n'hésitez pas à attendre quelques années, ce vin à un fort potentiel de garde.
| Appellation | JURANCON MOELLEUX |
|---|---|
| Domaine | Domaine Uroulat |
| Circuit de distribution | C |
| Couleur | DOUX |
| Cépage(s) | 100% Petit Manseng |
| Millésime | 2014 |
| Région | Sud-Ouest |
| Contenance | 150 cl |
| Temps de garde | 15 ans |
| Accords Mets et Vins | S'accorde sur des fromages à pâtes persillées, tels le Roquefort ou encore le Bleu des Causses. Et bien sûr il fera des ravages sur les desserts, ceux aux fruits particulièrement (optez pour des fruits à chair blanche et jaune, des fruits exotiques) ou encore avec des fruits à coques et secs (tarte aux noix du Périgord). |
