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VIN DE FRANCE-DOMAINE DES POTHIERS-EMOI-ROUGE-50CL

Vin de France
2016
Référence
3000000001712

Gourmand et expressif

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Description

Domaine des Pothiers - Vin de France "Emoi"

Ce vin, c’est le résultat d’une sélection des plus belles grappes de Gamay Saint Romain, arrivées à pleine maturité. Au soleil, sur un toit, les raisins sont passerillés (séchage sur bois) pendant un mois environ. Résultat : beaucoup de concentration en sucres et en arômes. La fraise fraiche domine au départ puis elle est rejointe par des notes de pommes bien mûres, de fruits confits ou encore de figue séchée. Vous l’aurez compris, « Emoi » est une véritable gourmandise. Pour autant, le cépage roannais préserve une belle structure et de l’acidité en bouche. Ainsi, à la fois gourmande et opulente, elle se complète à une trame légèrement acidulée. La finale est persistante et véritablement bien équilibrée.

Plus d’information
Plus d’information
Appellation Vin de France
Domaine Domaine des Pothiers
Couleur Rouge
Cépage(s) 100% Gamay Saint Romain
Millésime 2016
Région Massif Central
Contenance 50 cl
Temps de garde 10 ans et plus
Accords Mets et Vins

Conseils de dégustation

Servir frais avec un beau morceau de foie gras, une fourme d’Ambert ou un bleu d’Auvergne ou encore avec des desserts aux fruits rouges et/ou au chocolat.

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