TERRASSES DU LARZAC-CLOS DU PRIEUR-ROUGE-2020-75CL

Marie Orliac - Terrasses du Larzac, Clos du Prieur, 2020

Dans la famille Orliac, je demande la fille ! Le Clos du Prieur c'est le terrain de jeu de Marie Orliac. Engagée dans le domaine familial elle fait au Clos du Prieur cavalière seule ... Mais la famille n'est jamais loin, et le père comme les frères présentent la cuvée avec la même passion que les autres vins de la tribu. Le domaine est situé à St Jean de Buèges en AOP Terrasses du Larzac. Le vignoble est composé de 10 hectares en zone de montagne autour du village de St Jean de Buèges. Un petit bijou , un terroir exceptionnel situé entre les casses de la selle et le Larzac .

Cette cuvée est élaborée sur des terroirs de sol brun et d'éboulis calcaires au pied de la montagne de la Séranne. Les vignes sont plantées sur des pentes de 10 à 30 % et entre 150 et 250 mètres d'altitude. L'élevage dure 18 mois pour la majeure partie en fûts de 300 ou 400 litres et une autre partie en cuve béton. Un vin alliant fraîcheur et puissance