AOC CROZES HERMITAGE-DOMAINE FAYOLLE-SENS-BLANC-2022-75CL***
Domaine Laurent Fayolle - AOC Crozes Hermitage - "Sens" - Blanc - 2022
Ce vin offre un nez expressif et floral. On retrouve des arômes puissants de fleur d'oranger, de fleurs blanches, d'eucalyptus et d'acacia mais aussi d'agrumes. Le vin dévoile ensuite des notes de fruits à chair blanche frais et d'amandes grillées avec une tension minérale en fin de bouche ne laissant pas indifférent. L'élevage se fait en cuve Inox et à basse température afin de préserver les arômes primaires du vin.
Assemblage de plusieurs parcelles, dans la partie nord de l’appellation, sur les communes de Gervans et de Crozes-Hermitage. Les sols sont composés de Loess et d’éboulis caillouteux. Superficie: 1,20 hectare.
Les vignes sont en moyenne agées de 25 ans.
| Appellation | AOC CROZES HERMITAGE |
|---|---|
| Domaine | DOMAINE FAYOLLE |
| Circuit de distribution | B |
| Spécificité produit | Produit bio |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | 60% Marsanne - 40% Roussanne |
| Millésime | 2022 |
| Région | RHONE NORD |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | 3 à 4 ans |
| Accords Mets et Vins | Servir 10°C en apéritif et 13°C accompagné d'une volaille à la crème ou d'un poisson sauce aux amandes. |
