AnCnoc (Distillerie Knockdhu) - Ecosse, Highlands

La Distillerie Knockdhu est située au pied de « la colline noire » dans la région de Speyside, près de Ballindalloch dans le Moray en Écosse. Elle produit son single malt à partir de deux alambics d'origine, et a recours à plusieurs variétés de fûts pour ses élevages (butts, hogshead en chêne espagnol et américain, barrels etc...) L'embouteilleur officiel est la marque AnCnoc (se prononce [a-nock]), qui se distingue notamment par ses packagings atypiques.