Château la Tour de By - Médoc - Bordeaux

Situé sur la commune de Begadan, la Tour de By est un édifice construit en 1825 sur les ruines d'un moulin à blé. Avant d'être racheté par Marc Pagès en 1925 et de devenir une exploitation viticole, cette tour assurait le rôle de phare. Effectivement nous nous trouvons entre l'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde. D'ailleurs, cette situation géographique offre un climat idéal et fait office de régulateur thermique. Un bonheur pour ces vieillent vignes âgées d'une cinquantaine d'années ! Aujourd'hui ce sont les petits fils de Marc Pagès, Frédéric Le Clerc et Benjamin Richer de Forges, qui conduisent ce vignoble de 94 hectares où Cabernet Sauvignon, Merlot et petit Verdot cohabitent harmonieusement. Depuis les années 1980, la Tour de By s'applique à utiliser des méthodes de cultures plus respectueuses et écologiques, à réduire l'utilisation de produits chimiques et s'impliquer davantage dans l'équilibre environnemental. Pas encore de label bio mais une vraie conscience écologique !