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Domaine des Roches Neuves

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Domaine des Roches Neuves

"La biodynamie n’est pas un mode de culture, c’est un mode d’ouverture qui ne se conçoit que si l’équipe se l’approprie et s’implique." Thierry Germain _

Le domaine des Roches Neuves existe depuis 1850 mais prend vraiment son envol en 1992 avec Thierry Germain qui, natif de Bordeaux, finit par adopter les terres de Saumur. Aujourd'hui, il conduit 22 hectares de vignes en biodynamie. Sa démarche est extrêmement naturelle et le travail fourni dans les vignes est prodigieux. On dit même qu'il « se fait plus petit que le végétal auquel il est soumis ». Cela permet de placer ses vins à un haut niveau de qualité. Ils s'équilibrent parfaitement entre la juste maturité et un élevage maîtrisé réalisé dans différents contenants.

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49400 Varrains

Les Pépites du domaine
  1. Thierry Germain, domaine des Roches Neuves Franc de pied
    AOC SAUMUR-CHAMPIGNY-DOMAINE ROCHES NEUVES-FRANC DE PIED-ROUGE-2013-75CL***
    47,00 €

80Producteurs exclusifs

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300Incontournables

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