Gérard Gauby compte parmi l'élite des vignerons français. En véritable pionnier il a su prouver le magnifique potentiel du terroir de Calce et imposer les vins de Catalogne nord parmi les grands vins français.
Gérard Gauby compte parmi l'élite des vignerons français. En véritable pionnier, il a su prouver le magnifique potentiel du terroir de Calce et imposer les vins de Catalogne nord parmi les grands vins français. L'aventure démarre avec le grand père de Gérard (portant le même prénom) qui, rugbyman de profession (il fût même international), possédait 3 hectares de vignes au nord-ouest de Perpignan. Dans les années 80, Gérard (le petit-fils cette fois), reprend avec sa femme le domaine familial. Lionel leur fils a désormais repris le flambeau. Gérard a créé une véritable dynamique, formant quelques-uns des grands vignerons de la région. Le succès n'a pas empêché au domaine de remettre en question ses vins et ses pratiques. En 1996, ils arrêtent du jour au lendemain les traitements chimiques. Dans les années 2000, le style des vins évolue radicalement vers des produits plus fins, plus frais, quitte à dérouter certains clients de la première heure. Le domaine est aujourd'hui conduit en agrobiologie, polyculture et agroforesterie.
Localiser le domaine
Domaine Gauby
Lieu Dit La Muntada
1, rue du Farratjal, 66600 Calce
