Domaine le Roc
Domaine le Roc à Fronton - Famille Ribes
Ici pas de label bio, mais une agriculture saine et raisonnée, avec un travail respectueux et sincère guidé par le bon sens paysan et la certitude que la terre ne nous appartient pas.
Le domaine Le Roc se trouve au cœur de l'appellation Fronton, là où le soleil brille et où la Garonne et le Tarn coulent paisiblement. La famille Ribes cultive la vigne depuis 30 ans, et est particulièrement fière de sa star local; la Négrette. Cépage emblématique de Fronton, nos amis vignerons prennent soin de valoriser cette plante afin de montrer toute la personnalité du vignoble. C'est grâce à ce savoir-faire que leurs vins sont authentiques et qu'ils reflètent parfaitement l'identité forte de Fronton. Aujourd'hui ce sont les jeunes, Grégoire et Anne Ribes qui en tandem solide, reprennent petit à petit les rennes du domaine.
L'on se rappelle encore la première fois que les Ribes sont venus à Saint-Bonnet-le-Froid et notamment de la prestation de Jean-Luc (bluesman à ses heures, il est aussi surnommé Mammouth). On le remercie encore pour son improvisation au bar à vin lors de la Foire aux champignons. Les reprises de Georges Brassens résonnent encore en nous comme si c'était hier. Et pourtant c'était en 2010 ! Comme quoi, le vin c'est vraiment une affaire de partage, rencontre et d'amitié.