Les Pallières, c'est un superbe jardin de vignes, accroché au dos des Dentelles de Montmirail
Dicton d'un grand amoureux du lieu
Les Pallières fait partie des quatre vignobles gérés par la famille Brunier. En 1998, les frères Brunier donc et Kermit Lynch deviennent propriétaires des 135 ha du domaine, dont 25 ha de vignes. Ces dernières sont situées sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, célèbre chaine montagneuse, marquant la limite occidentale des monts du Vaucluse. Ce superbe lieu est complanté de Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Clairette et Bourboulenc. Après la création d’une nouvelle cuverie, le style de ces vins classés en AOC Gigondas s’est imposé : à la fois rude et élégant, chaleureux et minéral, bref, des Gigondas de vieillissement par excellence. Depuis quelques années maintenant, un « Petit Bonheur » est venu s’ajouter à la gamme : un vin de France rosé, vinifié dans le même esprit et bien représentatif de ce superbe terroir.
