Domaine des Pierres Sèches
Sylvain Gauthier - domaines des pierres sèches
Originaire de Lorraine et fils de vigneron Mosellan, après des études d'œnologie en Bourgogne et plusieurs belles expériences en Rhône (Chapoutier, Stéphane Robert) Sylvain Gauthier se lance et créer le domaine des Pierres Sèches en 2007. Le domaine est situé à Cheminas, les vignes s'étendent entre Saint-Jean-De-Muzols et Sarras en plein cœur de l'appellation Saint-Joseph.
L'équipe des Vins Marcon aime particulièrement ce secteur emblématique. Le vigneron élabore avec brio un Saint-Joseph « Sainte-Epine », superbe terroir planté sur la combe qui arrive sur Saint-Jean-De-Muzol, la Vallée du Doux. Certainement, il faut bien l'avouer, parce que le Doux prend sa source à Saint-Bonnet mais surtout parce qu'il donne des Saint-Joseph d'exception.