COTES DU VIVARAIS-DOMAINE GALLETY-LIGURE-ROUGE-2017-75CL***
Domaine Gallety - Côtes du Vivarais - "La Ligure" - Rouge - 2017
La Ligure est issue d'un assemblage de sélection parcellaire dont les rendements sont trés faibles (8hl/an). La macération dure environ 1 mois et demi et ensuite le vin se repose pendant 36 à 40 mois dans des fûts de chêne. Ce vin est surprenant, il combine finesse et puissance, élégance et rondeur. Les arômes sont composés de fruits noirs très mûrs et de poivre. La bouche est sophistiquée et incroyablement soyeuse.
Appellation | COTES DU VIVARAIS |
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Domaine | Domaine Gallety |
Circuit de distribution | C |
Couleur | Rouge |
Cépage(s) | 60% Grenache - 40% Syrah |
Millésime | 2017 |
Région | RHONE SUD |
Contenance | 75 cl |
Temps de garde | 25 ans |
Accords Mets et Vins | Conseils de Dégustation:Excellent sur un pavé de chevreuil accompagné d'un gratin dauphinois, ou encore une côte de bœuf persillée. |