Frédérique Vaquer vigneronne à Tresserre

Frédérique Vaquer est originaire de Bourgogne, et c'est durant ses études d'œnologie qu'elle rencontre son mari, Bernard Vaquer. Ensemble ils décident de reprendre le domaine familial, dans le Roussillon au cœur des Aspres. C'est d'ailleurs à l'occasion d'une soirée avec sa belle-famille que Frédérique tombe sous le charme de cette région, notamment suite à la dégustation d'un Rivesaltes ambré.
Avec son mari, ils représentent la quatrième génération de ce domaine historique. L'aventure débute en 1912 mais c'est en 1968, et grâce à Fernand Vaquer le grand-père de Bernard, que le domaine prend un tournant véritablement favorable. À cette époque, les vins du Roussillon se vendaient exclusivement en citerne et c'est lui le précurseur qui mit son vin en bouteille. Aujourd'hui, le domaine comprend 17 hectares de vignes plantés à 200 mètres d'altitude. Frédérique est une vigneronne au caractère rayonnant, qui ne reste jamais sur ses acquis, se remet perpétuellement en question et n'hésite pas à essayer de nouvelles choses. Pour elle, « Être vigneron, c'est transmettre à ceux qui ouvriront nos vins un peu de son terroir et le bonheur de partager ce vin entre amis. »