IGP AVEYRON-LE PRESSOIR AMBULANT-LE TRESCOL-ROUGE-2021-75CL***
Le Pressoir Ambulant - Vin de Pays de l'Aveyron - "Le Trescol" - Rouge - 2021
Le Trescol", c'est le résultat de la collaboration excepetionnelle entre Olivier Jullien du Mas Jullien et Didier Michel, vigneron dans le tarn. Il est cultivée sur des vignes plantées à 350 mètres d'altitude sur des terrasses de calcaires de l'Aveyron, non loin de Marcillac. Vinifié en agriculture biologique, cette cuvée élevé 18 mois en cuve dans des caves à fleurines millénaires de Copeyre pour bénéficier de températures fraîches. Le nez est parfumé d'arômes fruités et épicés. Un vin intense et souple en bouche avec des saveurs subtiles sur le fruit. Une cuvée tout en relief à découvrir au cours d'un diner entre amis !
| Appellation | IGP Aveyron |
|---|---|
| Domaine | Le Pressoir Ambulant |
| Circuit de distribution | C |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | 50% Gamay - 30% Syrah - 20% Cabernet Sauvignon |
| Millésime | 2021 |
| Région | Languedoc |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | 3 à 5 ans |
| Accords Mets et Vins | Température de service: 16°C. S'accorde parfaitement avec une burrata au pesto, des tartines de grattons de porc ou une côte de boeuf aux herbes. |