AOC HERMITAGE-DOMAINE PILON-PRISME-BLANC-2021-75CL***
AOC HERMITAGE
2021
65,00 €
En stock
Référence
3000000005292
Description
Domaine Julien PILON - AOC Hermitage - "Prisme" - Blanc - 2021
Cette cuvée est issue du Terroir de Maison Blanche : située sur la partie haute de la colline de l'Hermitage, Maison Blanche est un terroir de Lœss.
Les raisins sont récoltés manuellement. Concernant la vinification, après pressurage les moûts sont débourbés sévèrement. La fermation alcoolique est lente et la fermation malo-lactique est complète. L'élevage dure 16 mois en barrique de 500L neuves.
Ce vin propose un nez d’une complexité remarquable. La bouche offre une très belle richesse avec un boisé très bien intégré.
Plus d’information
| Appellation | AOC HERMITAGE |
|---|---|
| Domaine | Domaine Pilon |
| Circuit de distribution | C |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | 100% Marsanne |
| Millésime | 2021 |
| Région | RHONE NORD |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | 10 à 15 Ans |
| Accords Mets et Vins | Ce bel Hermitage blanc s'accorera à merveille sur des assiettes de fruits de mer, sur un saumon gravlax, sur une rigotte de Condrieu ou encore sur un poulet fermier accompagné dd'une sauce morilles. |