VENTOUX-DOMAINE AYMARD-INSOLENCE-ROUGE-2020-75CL***
Domaine AYMARD - AOC Ventoux - "Insolence" - Rouge - 2020
Sélection parcellaire de pieds de grenache de 40 ans. C'est une cuvée intimiste qui ne sort que lorsque le millésime le permet. Vinification en cuve béton afin de préserver les arômes fruités du vin. Après un carafage, le vin délivrera des arômes de petits fruits rouges bien mûrs allant jusqu'à la crème de cassis. La bouche est ample et souple. Le vin évolue dans le verre au fur et à mesure de la dégustation.
Appellation | Ventoux |
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Domaine | DOMAINE AYMARD |
Circuit de distribution | A |
Couleur | Rouge |
Cépage(s) | 100% Grenache |
Millésime | 2020 |
Région | RHONE SUD |
Contenance | 75 cl |
Temps de garde | 5 à 8 Ans |
Accords Mets et Vins | à consommer à 16°C après un carafage d'une heure au moins car austère à l'ouverture. A déguster seul ou avec un plat provençal qui sent bon l'été. |