MINERVOIS-CLOS CENTEILLES-CAMPAGNE-ROUGE-2019-75CL***
Domaine Clos Centeilles - AOC Minervois - "Campagne" - Rouge - 2019
Remarquable cuvée qui met en valeur un cépage trop longtemps sous-estimé : le Cinsault, aussi surnommé "Pinot Noir du Sud". Assemblé avec un petit pourcentage de Syrah, c'est un vin frais, élégant, fruité avec une pointe d'épices. Pas d'élevage bois pour cette cuvée afin d'avoir l'expession complète du fruit (12 à 18 mois en cuve inox). On peut le déguster dès à présent ou l'attendre encore, laissez-vous envouter par son charme et son velour !
Appellation | Minervois |
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Domaine | Clos Centeilles |
Circuit de distribution | D |
Couleur | Rouge |
Cépage(s) | 95% Cinsault - 5% Syrah |
Millésime | 2019 |
Région | Languedoc |
Contenance | 75 cl |
Temps de garde | Jusqu'à 20 ans |
Accords Mets et Vins | Une longe de veau en croûte de noisettes, purée de panais. Des côtelettes d’agneau grillées. Un magret de canard, sauté de champignons sauvages. Raclette accompagnée de charcuterie. Tomme de Savoie. |