MORGON-DOMAINE LAURA LARDY-COTE DU PY-ROUGE-2021-75CL***
Laura Lardy - AOC Morgon - "Côte-du-Py" - Rouge - 2020
"Côte du Py" est issu de la mythique parcelle "Côte de Py", dont le point culminant se trouve à 358 mètres d'altitude. Situé au sud de Villié-Morgon, ce lieu-dit se caractérise par un sol schisteux en décomposition, aussi appelé "roche pourrie" ou "morgon" ou "pierre gris-bleuté" ! Ce sol, si particulier permet d'extraire des Morgon exceptionnels au potentiel de garde incroyable. Celui de Laura Lardy est encore tout jeune mais très prometteur ! Issu de vignes de Gamay noir à jus blanc âgées d'une soixantaine d'années, il est élevé 6 mois en barrique. Cela permet d'apporter une structure incontestable tout en préservant la gourmandise et la fraîcheur du cépage roi du Beaujolais. Un nectar d'une grande finesse, atypique et grandiose.
Appellation | Morgon |
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Domaine | DOMAINE LAURA LARDY |
Circuit de distribution | B |
Couleur | Rouge |
Cépage(s) | 100% Gamay |
Millésime | 2021 |
Région | Beaujolais |
Contenance | 75 cl |
Temps de garde | 20 ans et plus |
Accords Mets et Vins | Servir entre 15 et 17°C, après aération d'une trentaine de minutes. Oeufs en meurette, tagliatelles aux champignons, pot-au-feu ou un morceau de Chaource. |