VIN DE FRANCE-CLOS DE BREUILLY-BLANC DE NOIR-BULLES-2020-75CL
Clos de Breuilly - Vin de France - "Bulles- Brut Zéro" - Bulles - 2020
Cette première cuvée en bulles du domaine est réalisé selon une méthode traditionnelle avec du blanc de noir de gamay. Le vin est vinifié 5 mois en cuve inox puis élevé en cuve puis en bouteille sur latte pendant 15 mois après la seconde fermentation. Cette méthode de vinification va nous apporte un vin vif et velouté en bouche avec une finale courte sur des notes vanillées et grillées.
Appellation | Vin de France |
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Domaine | CLOS DE BREUILLY |
Circuit de distribution | A |
Couleur | BULLES |
Cépage(s) | 100% Blanc de Noir de Gamay |
Millésime | 2020 |
Région | Loire Volcanique |
Contenance | 75 cl |
Temps de garde | 2 ans |
Accords Mets et Vins | Température de service: entre 8°C et 10°C. Une cuvée qui se marie très bien à l'apéritif, sur une volaille rôtie, un tartare de poisson ou des desserts crémeux de type "tropézienne". |