AOC ANJOU-CLOS DE GALERNE-EXSPECTO-BLANC-2022-75CL***
AOC ANJOU
2022
29,00 €
En stock
Référence
3000000007008
Description
Clos de Galerne - AOC Anjou - "Exspecto" - Blanc - 2022
« Exspecto c’est mon désir, mon souhait, mon espérance, ma crainte, ma demande, mon exigence... » . Le domaine est en conversion biologique . Les vignes de 20 ans en moyenne, sont implantées sur un magnifique terroir de spilites et de schistes pouprés altérés. Un pressurage lent, un débourbage de 24 à 48h, une fermentation alcoolique puis malo-lactique lents en levure indigènes sont réalisés. L'élevage est réalise en barrique durant 11 mois.
Plus d’information
| Appellation | AOC ANJOU |
|---|---|
| Domaine | CLOS DE GALERNE |
| Circuit de distribution | B |
| Spécificité produit | Produit bio |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | 100% Chenin |
| Millésime | 2022 |
| Région | Val de Loire |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | 8 ans |
| Accords Mets et Vins | Un blanc d'une grande longueur et d'une belle complexité. De beaux accords à réaliser avec les poissons (saumon fumé, poissons de la Loire) mais aussi avec les viandes blanches. |
Le Domaine
CLOS DE GALERNE